Plan Exhibition Hall

企画展示室

羅臼コンブ~海から食卓まで~

知床半島の東側に位置する羅臼で昔から盛んに行われているコンブ漁。
私たちが普段お店で目にするコンブは海から採って干しているだけと思われがちですが、羅臼コンブは最高の味を引き出すためにいくつもの行程を経て、手間暇かけて、私たちの食卓に並ぶのです。

今回の展示ではコンブが海から採られて出荷されるまでのこだわりの行程をご紹介するとともに、地元ならではのコンブレシピもお教えします!

すぐさまコンブが食べたくなったら、館内のユートピア知床の売店でも販売しておりますので、ぜひご利用ください!

コンブ1コンブ2

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