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自然薯の収穫

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081117jinen.jpg斜里町の基幹産業のひとつである農業。知床に至る道沿いでは、欧米を思わせる大規模な畑風景が広がります。そんな畑のひとつで、今、自然薯の収穫が行われています。
次々に掘り起こされ、並べられてゆく自然薯。とてもおいしそうです。寒い中、土にまみれながらの作業、お疲れ様です!
北海道の自然薯は、成長が遅いけれど農薬を使わずに栽培できるとのこと。
あったかご飯にたっぷりとろろ、う~ん、想像しただけでもヨダレが出てきます♪
(担当:乙部)

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