サンカヨウ

ウトロで電気柵周りの草刈りをしているときに、フキのような葉にブルーベリーのような実を付けた不思議な植物を見つけました。この植物が気になったので、持ち帰って調べることにしました。

調べた結果、サンカヨウというメギ科の草本で、開花しているときに花びらが濡れると透明になる素敵な植物だということが分かりました。
実は食用になるということで、試しに食べてみました。味は少し甘酸っぱく癖のない味でしたが、中身は種ばかりで食べにくかったです。もう少し早い時期だったら種も小さく、食べやすかったのでしょうか。

このサンカヨウという植物、この辺りでは少ない植物のようです。試食のあとの種はもとの場所に返しました。笹やワラビに負けずに育ってくれるでしょうか。
（インターン柳山）