自然薯の収穫

斜里町の基幹産業のひとつである農業。知床に至る道沿いでは、欧米を思わせる大規模な畑風景が広がります。そんな畑のひとつで、今、自然薯の収穫が行われています。 次々に掘り起こされ、並べられてゆく自然薯。とてもおいしそうです。寒い中、土にまみれながらの作業、お疲れ様です！ 北海道の自然薯は、成長が遅いけれど農薬を使わずに栽培できるとのこと。 あったかご飯にたっぷりとろろ、う～ん、想像しただけでもヨダレが出てきます♪ （担当：乙部）